تغذیه برای گاستریت در طی تشدید (با افزایش و کاهش اسیدیته) + منوی

گاستریت بیماری است که در همه گروه های سنی جمعیت رخ می دهد. این بیماری به ویژه عوامل مستعد بسیاری دارد:

• اختلالات متابولیک ؛
• خطاهای برق ؛
• فشارهای مکرر ؛
• گرفتن برخی از داروها

زنان غالباً در دوران بارداری با تظاهرات گاستریت روبرو می شوند ، هنگامی که معده توسط رحم در حال رشد است و فرآیندهای هضم غذا مختل می شود. رژیم غذایی با تشدید گاستریت یکی از مهمترین مؤلفه های درمان است ، به خصوص هنگامی که یک زن انتظار کودک را دارد و بسیاری از داروها نوشیدن ممنوع است.

ارزش رژیم برای گاستریت در مرحله تشدید

گاهی اوقات این بیماری به طور حاد پیش می رود و یک بار یک بار "حلق آویز" می شود ، دیگر باز نمی گردد. اما بیشتر اوقات ، گاستریت به شکل مزمن می رود. سپس قسمت های تشدید هر از گاهی اتفاق می افتد ، در لحظاتی که به یک دلیل یا دلیل دیگر ، روند التهابی فعال می شود. ما باید دوره دوم درمان را پشت سر بگذاریم.

از اهمیت بالایی برای گاستریت در هنگام تشدید برخوردار است. شما نمی توانید با همان دارو به این پرونده کمک کنید: غشای مخاطی در شرایط التهاب فعال و عدم رعایت توصیه های رژیم غذایی مجدداً آسیب می بیند. درمان بدون رژیم غذایی بی اثر است. اکنون لازم است تمام عواملی که باعث تحریک غشای مخاطی می شود ، به حداقل برسد.

علائم تشدید شامل موارد زیر است:

• درد در معده ؛
• شدت در اپیگاستریا ؛
• سوزش سردل؛
• بلندینگ
• حالت تهوع دوره ای

البته ، مطمئناً همه آنها ، علاوه بر این ، برای انواع مختلف گاستریت ظاهر نمی شوند ، علائم متفاوت است. گاهی اوقات درد تنها علامت می شود - با زخم معمولاً "درد گرسنه" است ، یعنی اگر فرد مدت طولانی غذا نخورده باشد ، بوجود می آید ، با گاستریت می تواند باشد.

گاستریت مزمن در مرحله تشدید نیاز به درمان دقیق دارد. بیمار یک ماده غذایی خاص را توصیه می کند که نقش آن حفظ عملکرد طبیعی دستگاه گوارش ، ایجاد شرایط ملایم برای دوره تا زمان بازگشت بیماری به مرحله بهبودی است. منو برای گاستریت به اندازه یک فرد کاملاً سالم متنوع نیست ، اما به شما امکان می دهد رژیم غذایی کامل داشته باشید. به عنوان علائم تشدید شده گاستریت ، محصولات پیچیده تری در رژیم غذایی گنجانده شده است.

نحوه خوردن با تشدید گاستریت

هرکسی که حداقل گاهی اوقات با تظاهرات این بیماری روبرو شود ، باید با تشدید گاستریت چگونه به درستی غذا بخورد. اصل اساسی رژیم غذایی مکانیکی ، حرارتی و شیمیایی است.

کمبود مکانیکی به دلیل سنگ زنی به یک قوام خامه ای انجام می شود (ظروف خرد شده ، جوشانده یا خرد شده توسط یک مخلوط کن). حرارتی - به دلیل خوردن در گرما (سرما یا گرم ممنوع است). اگر دمای ظروف نزدیک به دمای طبیعی بدن باشد (36-37 درجه سانتیگراد) بهینه است. صرفه جویی در مواد شیمیایی - به دلیل محرومیت از غذاهایی که می توانند ترشح آب معده را با سلول های پنجم (شور ، دودی ، تند ، سرخ شده) تحریک کنند یا خودشان به طرز تهاجمی بر غشای مخاطی (به عنوان مثال فلفل ، ترب کوهی ، خردل) تأثیر می گذارند.

در طول دوره تشدید گاستریت مزمن و با هر تناسب ، قدرت باید کسری باشد. مبنای جدول شماره 1 است که برای چنین مواردی مخصوصاً تهیه شده است. رژیم غذایی شماره 1 دارای "زیر بندهای" است که باید با درجات مختلف تشدید در نظر گرفته شود. اگر گاستریت با سایر بیماری های دستگاه گوارش ترکیب شود ، به عنوان مثال ، با کولیت ، پانکراتیت مزمن ، کوله سیستیت یا نشان دهنده گاستریت رفلاکس ، بیمار در مرحله تشدید زیر مجموعه به جدول شماره 5 منتقل می شود.

اساس تغذیه برای بیماری های معده سوپ ها است ، به خصوص غشاهای مخاطی ، ژله ، غذای پاک شده و خرد شده. درمان حرارتی پخت و پز ، بخارپز است. هنگامی که تشدید فروکش می شود ، می توانید ظروف ، پخت بدون قهوه ای را بپزید.

تغذیه برای گاستریت در حین تشدید

تغذیه برای گاستریت در مرحله تشدید باید شامل ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای ترمیم سریع باشد. مهم است که بیمار غذاهای پروتئینی را به اندازه کافی دریافت کند. این امر برای بهبود سریعتر مخاط معده ضروری است و سایر اندام ها از کمبود پروتئین رنج نمی برند.

این منو باید به گونه ای ساخته شود که ویتامین های A ، B ، C ، D ، E برای بارگیری دستگاه گوارش نیاز به خوردن کسری داشته باشد.

چه رژیم غذایی با تشدید گاستریت

با تشدید گاستریت ، جدول شماره 1 تجویز می شود. اما باید به خاطر داشت که تغذیه برای گاستریت با اسیدیته کم ، افزایش یافته و طبیعی تفاوت هایی دارد. همچنین مهم است که چنین عاملی را به عنوان وجود یا عدم وجود بیماری های مرتبط در نظر بگیرید. بنابراین ، مواد غذایی در حین تشدید مطابق با طرح های جدول شماره 2 ، 3 ، 5a ، 5b تنظیم می شود. هرچه تشدید آرام می شود ، جداول تغییر می کنند:

1-3 روز	جدول شماره 1A
4 -7 روز	جدول شماره 1B
8 روز و بیشتر	جدول شماره 1

محصولات و ظروف در حین تشدید

منوی گاستریت در حین تشدید باید نیازهای اصلی را برآورده کند:

• ظروف نباید سریع باشند.
• غذا لزوماً خرد می شود.
• استراحت بین وعده های غذایی نباید بیش از 3.5-4 ساعت باشد.

رژیم غذایی با یک بیماری گسترده ، سبزیجات جوشانده و جوشانده ، غلات ، سوپ های مایع است. شما باید با کمترین غذاها شروع کنید ، سپس به تغذیه معمولی بروید ، اما توصیه می شود ادویه های حاد (حتی پس از بهبودی) ، مقدار زیادی نمک ، گوشت دودی ، الکل را به طور کامل حذف کنید. همه اینها دیواره های معده را آزار می دهد و در هر لحظه گاستریت می تواند بدتر شود.

چه چیزی می تواند در مرحله تشدید باشد

اصول کلی پخت و پز - لازم است که بخار یا خاموش شود ، آنها را غشای پاک یا مخاطی کنید. چنین غذایی به دیواره های معده آسیب نمی رساند ، به راحتی هضم می شود ، مواد مغذی به سرعت جذب می شوند.

غذای تشدید گاستریت می تواند چیزی شبیه به این باشد:

محصول	چه مفید است
سوپ های مخاطی	دیواره های معده را پوشانده است. خوب جذب شده ؛ مواد لازم را در اختیار بدن قرار دهید
سبزیجات خورشیده	با عملیات حرارتی مناسب ، مقدار مورد نیاز ویتامین ها ، فیبر داده می شود
گوشت گاو	پروتئین های ساتون. در ابتدا ، اینها یک کباب گوشتی از فیله گوشت خرد شده ، خرگوش ، بوقلمون است. سپس با قطعات تقسیم شده به گوشت آب پز تغییر دهید
عسل	نیاز به کربوهیدرات ها را جبران می کند

تمام ظروف باید بدون استفاده از چاشنی ها گرم باشند. مجاز به استفاده از شیرینی در مقادیر کمی - پاستیل ، باتلاق ، مارمالاد ، ژله است. کفیر و شیر پخته شده در 2-3 روز اول پس از شروع دوره تشدید قابل استفاده نیست. این روزها می توانید شیر مخاطی یا مایع را در شیر بپزید. سپس بعد از چند روز -یک شیر پخته شده تخمیر شده ، یک روز کم کفف را اضافه کنید.

محصولات ممنوعه در رژیم غذایی برای گاستریت در مرحله تشدید

رژیم غذایی برای گاستریت در مرحله تشدید شامل یک منوی خاص است. در دوره افزایش یافته ، میوه ها و سبزیجات تازه به شدت ممنوع است ، زیرا معده را تحریک می کند.

شما نمی توانید از نوشیدنی های گازدار ، چای قوی استفاده کنید. این ممنوعیت توسط قهوه ، شکلات ، کاکائو ممنوع است. محصولات حاوی کافئین رگهای خونی را باریک می کنند ، در نتیجه باعث اسپاسم دیگری می شوند که با ظاهر یا افزایش درد آشکار می شود.

علائم گاستریت پس از شروع درمان به مرور زمان می گذرد ، اما لازم است رژیم غذایی برای مدت طولانی رژیم غذایی مشاهده شود تا مخاط معده کاملاً بازسازی و عملکردهای آن را بازگرداند.

رژیم غذایی با تشدید گاستریت با اسیدیته بالا

تغذیه با تشدید گاستریت با افزایش اسیدیته باید تقریباً مشابه با تشدید زخم معده باشد. به این نوع گاستریت نیز Hyperacid گفته می شود. جوهر این بیماری تولید بیش از حد اسید هیدروکلریک است. در مخاط ، روند التهابی آغاز می شود ، تشکیل کانونهای مشابه سوختگی رخ می دهد ، بروز زخم های کوچک مشاهده می شود.

بنابراین ، بیمار باید شامل محصولاتی باشد که بر غشای مخاطی تأثیر نمی گذارد و معده را مجبور به تولید اسرار بیشتر می کند. رژیم غذایی بیمار باید غالب باشد:

• ماهی و ماهی خورشیده شده برای چند نوع کم و زیاد.
• فرنی روی آب (چاه -دکوراسیون) ؛
• ژله ؛
• املت بخار.

اگر سبزیجات می خواهید ، می توانید آنها را در رژیم غذایی قرار دهید ، اما فقط به شکل سیب زمینی پوره شده است. پوره سیب زمینی عالی است. دلچسب ، مغذی است ، معده بیمار را تحریک نمی کند.

رژیم غذایی با تشدید گاستریت با کاهش اسیدیته

منوی گاستریت با کاهش اسیدیته در طول دوره تشدید کمی متفاوت است. در اینجا هدف این است که معده را مخفی تر کند. با گاستریت هیپوآسید ، بیمار کمبود ویتامین B (به ویژه B₁₂) ، C ، PP دارد. معده آن به دلیل کمی از آب معده از "تهاجم" میکروارگانیسم های بیماری زا محافظت می شود. با گاستریت آتروفیک ، اسیدیته می تواند تقریباً به صفر کاهش یابد.

برای تحریک کمی معده ، گاهی اوقات ماهی های کمی شور باید به رژیم غذایی اضافه شوند. برای به حداقل رساندن عواقب هضم آهسته مواد غذایی ، باید از رژیم غذایی حذف کنید:

• نان تازه ؛
• حبوبات ؛
• قارچ ؛
• پنکیک ؛
• گوشت چرب

وظیفه پزشک و بیمار جلوگیری از فرآیندهای تخمیر و کمک به معده کارآمدتر است. غذا نیز باید خرد شود ، گرم شود. وعده های غذایی - هر 3.5 ساعت.

رژیم غذایی با تشدید گاستریت با آسیب شناسی ترکیبی

گاستریت مزمن اغلب همراه با سایر بیماری ها ، به عنوان مثال ، با پانکراتیت مزمن ، بیماری های کیسه صفرا یافت می شود. رژیم غذایی در هنگام تشدید چنین گاستریت باید با در نظر گرفتن الزامات مربوط به منو در درمان یک بیماری همزمان ایجاد شود.

منو با تشدید گاستریت و زخم معده

بنابراین ، یک رژیم غذایی با تشدید گاستریت و زخم معده یک ماده غذایی کسری در بخش های کوچک است. این منو ممکن است شامل غذاهایی مانند سوپ کدو تنبل یا سوپ کلم بروکلی باشد-به شکل سوپ-پوره.

می توانید رشته فرنگی شیر بپزید. فرنی برنج در شیر ، سمولینا ، غلات گندم سیاه نیز مجاز است. با تشدید گاستریت ، نیازی به استفاده از فرنی سریع ندارید. در صورت نیاز به یک میان وعده سریع و ایمن ، بهتر است از غذای کودک استفاده کنید. بله نه به خاطر هدف مورد نظر خود ، و بله ، بله تر از اکسپرس کاشا.

در رژیم غذایی یک فرد بیمار مبتلا به گاستریت مزمن ، باید میوه و سبزیجات وجود داشته باشد - اما در دوره تشدید آنها فقط به صورت پخته و خورشیده شده و در مقادیر کمی مجاز هستند.

تغذیه باید به گونه ای باشد که بیمار احساس گرسنگی را احساس نکند ، زیرا در غیر این صورت درد "گرسنه" شروع به غلبه بر او می کند ، روند التهابی به تأخیر می افتد.

تغذیه برای تشدید گاستریت و لوزالمعده

رژیم غذایی با تشدید گاستریت و پانکراتیت کمی متفاوت است. در این حالت ، تعداد کالری ها بلافاصله پس از فرونشست حمله ، هنگامی که بیمار اجازه می دهد به تنهایی غذا بخورد ، به 1500 در روز کاهش می یابد. به تدریج ، با کاهش بیماری ، محتوای کالری افزایش می یابد.

به بیمار ظرف های رژیم غذایی از برنج چاه ، سوپ های موجود در آبگوشت کم ، کمی بعد -یک پنیر کلبه پاک شده اجازه داده می شود.

از مایعات - چای ضعیف ، سبز بهتر ، کمپوت از میوه های خشک ، ژله.

رژیم غذایی برای گاستریت و کوله سیستیت در مرحله تشدید

با استفاده از کوله سیستیت ، خروجی صفراوی مختل می شود ، بنابراین باید با هدف کاهش آن نوع مواد غذایی انجام شود ، برای اینکه درمان آن بسیاری از صفرا ضروری باشد. رژیم غذایی تشدید گاستریت بر اساس اصول جدول شماره 5 است. مثانه صفرا ملتهب است - بنابراین ، تنوع رژیم غذایی که "جدول 5a" نامیده می شود ، مناسب تر است. تفاوت جدول 5B توصیه شده برای لوزالمعده - مواد غذایی را می توان کمی کمتر مصرف کرد ، در حالی که سنگ زنی کامل به حالت پوره لازم نیست.

منو با تشدید گاستریت با اسیدیته زیاد در هفته

هنگام تهیه یک منو برای هر روز که نیاز به رژیم غذایی با تشدید گاستریت با اسیدیته بالا دارید ، باید به خاطر بسپارید: این تغذیه با یکنواختی متمایز می شود ، زیرا آنها ممنوع است ، بنابراین ارزش دارد چندین روش برای تهیه یک غذای مشابه تسلط داشته باشید ، اما به روش های مختلف.

منو برای هفته تقریباً موارد زیر است.

روز هفته			خوردن غذا
	1	2	3	4	5
1	چای پایین با کراکر	املت	سوپ کدو تنبل	سیب بزرگ	ماست
2	یک لیوان شیر گرم	فرنی گندم سیاه	مرغ خورنده	قافیه	جو دوسر
3	چای با تکه های نان خشک	پنیر	هر سوپ	سیب بزرگ	ماهی خورنده
4	Tsikoria با شیر ، یک جفت کرویتون	فرنی جو دوسر	املت	پنیر	kisel با کراکر
5	فرنی بلغور جو دوسر ، چای	گلابی پخته شده است	برچسب بخار	چای با باتلاق ، سوفل	قافیه
6	هر فرنی مایع	سیب زمینی پوره	رول کلم	چای ، مارمالاد	پنیر
7	ماست کم	فرنی مانا	نودل خدمتکار	ماهی بخار	سبزیجات خورشیده

رژیم غذایی با تشدید گاستریت با کاهش اسیدیته: منو برای یک هفته

تغذیه مناسب برای تشدید گاستریت مزمن با اسیدیته کم نیز شامل سبزیجات پاک شده و غشاهای مخاطی است. اما منو به مدت یک هفته با تشدید گاستریت متنوع تر از مورد گاستریت هیپراسید است.

روز هفته			خوردن غذا
	1	2	3	4	5
1	تخم مرغ آب پز ، چای	پنیر	سوپ مرغ (کم -FAT)	گلابی پخته	کفیر یا خاکستر
2	چای نیکی ، نان کمی خشک با مربا	فرنی برنج	مرغ خورنده	پوره سیب زمینی ، ماهی کمی شور	جو دوسر
3	چای با تکه های نان خشک	پنیر	هر سوپ	سیب بزرگ	ماهی خورنده
4	Tsikoria با شیر ، یک جفت کرویتون	فرنی جو دوسر	املت	پنیر	kisel با کراکر
5	فرنی بلغور جو دوسر ، چای	گلابی پخته شده است	برچسب بخار	چای با باتلاق ، سوفل	قافیه
6	هر فرنی مایع	سیب زمینی پوره	رول کلم	چای ، مارمالاد	پنیر
7	ماست کم	فرنی مانا	نودل خدمتکار	ماهی بخار	سبزیجات خورشیده

به تدریج ، همانطور که تشدید می شود ، رژیم غذایی گسترش می یابد. اما همیشه باید محدودیت نمک و ادویه جات ترشی جات را به خاطر بسپارید. اگر تغذیه پیشنهادی کافی نباشد ، به وعده های غذایی اضافی (در مقادیر کمی ، اما بیشتر اوقات) مورد نیاز است.

دستور العمل های ظروف رژیم غذایی برای گاستریت مزمن

رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به گاستریت در حین تشدید ، غذاهایی است که هضم غذا را تسهیل می کند و کاملاً جذب می شود.

در منوی بیمار ، می توانید رشته فرنگی شیر را درج کنید.

دستور العمل نودل شیر

دستور العمل بسیار ساده است: لازم است کمی شیر رقیق شده با آب در یک قابلمه را جوش دهید (به طوری که کمتر از نیمی از آب وجود داشته باشد). سپس ماکارونی های کوچک را بریزید ، به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم بپزید. کمی نمک اضافه کنید. بگذارید دم کند.

دستور فرنی برنج با کشمش

فرنی با کشمش ظرفی است که می توان برای صبحانه و درخشش بعد از ظهر خورد.

برنج را با آب سرد و شیر بریزید ، بپزید تا جوش بیاید. سپس چند کشمش را درون فرنی پرتاب کنید و منتظر بمانید تا کمی نرم شود. فرنی را به شکل گرم سرو کنید.

دستور العمل omlet

با گرفتن 2 تخم مرغ ، آنها را درون یک فنجان خرد کنید که در آن چند قاشق غذاخوری شیر و کمی آب اضافه کنید. کاملاً هم بزنید تا یک کشور همگن. درون یک تابه از قبل گرم شده بریزید ، درب آن را ببندید.

دستور سوپ مرغ

لازم است که آبگوشت دوم را با یک پای مرغ بپزید ، حتماً کف آن را بردارید ، هویج و سیب زمینی ریز خرد شده را اضافه کنید. پیازها نمی توانند اضافه شوند ، زیرا باعث تحریک معده می شود.

ارزش حالت تغذیه مناسب در هنگام تشدید گاستریت ، بیش از حد دشوار است. رژیم غذایی باید شامل غذاهای رژیم غذایی ، بخارپز ، بدون ادویه و نمک ، با حداقل شکر باشد. تغذیه مناسب کلید بهبودی سریع است. حتی اگر پوند اضافی وجود داشته باشد می توانید کمی وزن خود را از دست دهید.

اگر از گاستریت سبقت می گیرید ، نباید ترسیده باشید. بله ، این ناخوشایند است ، اما می توانید بر مرحله تشدید غلبه کنید. فقط لازم است که صبر کنید ، از توصیه های پزشک پیروی کنید و رژیم غذایی را رعایت کنید. سپس گاستریت برای مدت طولانی عقب نشینی می کند.